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RECETAS SALADAS

Arroz con brócoli y caldo de verduras
No he tenido mucha vida para pasar por el blog durante los últimos dos meses. Como sabéis la mayoría, soy enfermera y el problema de salud que aun nos ocupa, me ha mantenido algo más ocupada de lo que hubiese querido. Pero como todo en esta vida, hay que comer, y eso no he dejado de hacerlo, sobre todo porque...
Momias de salchicha
Hace unos meses os enseñé en el blog la receta para hacer unas deliciosas salchichas envueltas en hojaldre ¿lo recordáis? Ha sido una de las recetas más vistas del blog, y no me extraña porque no puede ser más fácil y rápida, además de sabrosa. El caso es que ahora que tenemos Halloween a la vuelta de la esquina, he...
Brochetas de sandwich para niños
¿Queréis preparar una merienda para un día especial? Una fiesta de cumpleaños para los peques, una cena especial viendo una película en familia... Os quiero enseñar a hacer unos sandwiches muy distintos a los que hacemos normalmente, eso sí, fáciles a rabiar; los pueden hacer completamente ellos mismos, con un pelín de nuestra ayuda. Estas brochetas de sandwich la hicimos por...
salchichas envueltas en hojaldre
Me encantan hacer en casa recetas fáciles para compartir algún momento en la cocina con mis hijos. Uno de los ingredientes más socorridos para este tipo de actividad en familia, es el hojaldre, hay mil recetas con hojaldre que pueden hacer los fieras casi solos, la única parte de la que no pueden participar es cuando lo metemos en el...
espagueti con salchichas
Cocinar con niños es increíblemente beneficioso, ya que enseña el trabajo en equipo, fomenta la creatividad y aumenta el interés de los niños en probar nuevos alimentos. Así que en este post, os traigo una receta súper original de espagueti con salchichas o espagueti hot dog (como he visto que lo llaman por internet). Es un plato súper simple que...
Calzone de jamón, queso y huevo paso a paso
Si hay algo que me pedís en el blog, son recetas fáciles y rápidas, y sobre todo buenas para hacer con los niños; así que aquí os traigo otra de las que hago y les gusta mucho a mis hijos. Veréis qué buena sale y tendréis otra forma de presentar la comida para que no se aburran de comer siempre lo...
panko japonés
Os puse una receta de fingers de mozarella al horno que llevaba entre los ingredientes Panko japonés y algunos me habéis preguntado si puede hacerse en casa, y la respuesta es: por supuesto que sí, además de que es súper fácil hacerlo, ya veréis. La receta para hacer Panko japonés es básicamente igual que la que usamos para hacer el pan rallado de...
Con mi nuevo trabajo casi no tengo tiempo de escribir en el blog, así que lo de sacar un post diario, como he hecho hasta ahora, creo que va a quedar para otra vida, porque en esta me es imposible. Las mañanas las paso en el hospital y hay días que no llego a casa hasta más de las 4...
bechamel casera con thermomix
Desde que descubrí cómo hacer una Bechamel Casera ya no he vuelto a comprar un solo bote en el supermercado. Antes me parecía lago súper complicado, aunque la verdad es que no lo había probado nunca, pero un día nos pusimos a hacer una lasaña para los niños y cuando nos dimos cuenta ¡ahí va! ¡¡si no tenemos bechamel!! Cogí el libro...
Huevos con queso y bacon en la sartén
Me encanta cocinar, y me gusta hacer recetas sanas en casa puesto que mis hijos vienen a comer a casa todos los días, pero a veces estoy tan casada que solo busco alguna receta fácil y rápida para hacer, que esté buena y que no cree un gran desorden en la cocina. Una de las últimas recetas descubiertas que nos ha...
Arroz con pollo y guisantes en Thermomix
No veáis lo difícil que es ir variando tanto de comida como de cena, todos los días. Mis hijos vienen a comer a casa desde el año pasado y siempre estoy buscando nuevas recetas para no repetirnos mucho y que coman sano, así que estoy haciendo un recetario que ni Jamie Oliver. Uno de los platos que mejor se comen...
Macarrones con tomate sabrosos y fáciles
Si hay algo que a mis hijos les encanta es la pasta, bueno, a mis hijos y al resto de niños, es raro al que no le gusta ¿verdad? Y además es una comida o cena fácil de hacer y que podemos tener disponible en poco tiempo. Vamos, que tiene todo lo necesario para que nos guste a todos,...
Olleta alicantina o lentejas con arroz
Como me pedís que os ponga más recetas para hacer en casa y que sean ricas y sanas, no podía dejar de poneros la receta de una de las comidas que más se hacen en mi casa, desde que yo era pequeña, y que sigo haciendo a mis hijos con la receta de mi abuela y mi madre. La verdad...
Palitos de Mozzarella rebozados, hechos al horno
Os aseguro que esta receta os va a encantar y no vais a parar de hacerla en casa, ya veréis La mozzarella se queda recubierta de pan crujiente y calentita al horno..., no hay palabras, a mi hijos les flipó la primera vez que la hice; y si tenéis una cena con amigos, ¡¡veréis como les gustan!! Y encima...
meriendas saludables para niños
Este es el siglo de la búsqueda de lo saludable, y con los índices de obesidad infantil disparados dado el sedentarismo, es muy importante cuidar de nuestros hijos y enseñarlos a comer sano. Hay platos para disfrutar en familia que toda madre le hace a sus niños, sobre todo aquellos que tanto nos gustaban y que nos hacían nuestras madres y abuelas....
macarrones con atún y huevo
He de deciros que me encanta hacer esta receta en casa, no puede ser más fácil, no puede ser más rápida y además es sana y a mis hijos les chifla ¿le veis alguna pega? Además, a partir de los 18 meses ya podemos incorporarla por completo a la dieta de nuestro bebé, así podrá comer con nosotros en la mesa...
Cenas para niños: Pollo crujiente en tiras
A mis hijos les encanta el pollo en todas sus formas, sobre todo a Guille que es el más delicado para comer, si le haces pollo ya sabes que aciertas seguro, pero claro, al final nos cansamos de siempre lo mismo, así que os dejo una receta que conocí hace ya un montón de tiempo y que es una...
Ideales para meriendas y para los almuerzos del cole, los panecillos de pan de leche cautivan a todos porque se puede acompañar de dulce o de salado. Os dejo una receta fácil para que veáis que podéis hacerlos en casa vosotros mismos. Pan de Leche Casero INGREDIENTES PARA HACER EL PAN DE LECHE 450 gr de harina de fuerza 50 gr...
empanada de pollo casera
Como me seguís pidiendo ideas de recetas fáciles y rápidas pero a la vez caseras, hoy os dejo una de mis favoritas, la receta de la empanada de pollo casera que está para morirse de buena, os lo aseguro. Al igual que la receta de la empanada de atún, es ideal para llevarla a cualquier parte porque puede tomarse fría,...
empanada de atún casera
Nada como una buena empanada de atún casera, súper sabrosa y rica para quedar como reyes en cualquier reunión familiar, e incluso para llevarla de excursión con amigos o para una comida en la playa con los niños; una delicia rellena de atún, cebolla, huevo, pimiento y tomates. ¡Seguro que enamora a toda la familia! Os cuento cómo hacerla con...
Bagels - Pan Tradicional Polaco
El bagel es un pan tradicional polaco elaborado con harina de trigo y con un agujero en el medio como si de un donuts se tratase, su miga es densa y su corteza crujiente y dorada a la cual le podemos añadir semillas de sésamo, cebollas, ajos secos o sal gruesa. En  Estados Unidos se popularizó untado con queso crema y...
Patatas Rellenas al Horno Hasselback - Receta Fácil
Hay mil y una forma de hacer patatas rellenas al horno, os enseñé hace unas semanas mi receta especial de patatas a la Savoiarda; pero esta receta que os traigo hoy es súper fácil y además original, algo diferente a como las hacemos normalmente, así no tenemos que repetirnos y hacer las patatas rellenas siempre igual. Además, admite casi cualquier...
Rollitos de Jamón y Queso
Ya veréis qué chula esta receta fácil que os traigo hoy, la encontré de casualidad navegando por la red y desde entonces la hemos repetido muchas veces en casa, sobre todo cuando han venido amigos a tomar algo con nosotrosa. Os va a encantar porque además de sencilla, es una receta rápida de hacer y como aperitivo, entrante o acompañamiento está para...
Ensaladilla Rusa con Hojaldre
No veáis lo fácil que es esta receta de ensaladilla rusa con hojaldre, y lo resultona que queda cuando la lleváis a alguna parte o la sacáis en casa en una cena con amigos ¡vais a quedar genial! os lo digo yo, que la gente siempre me pregunta ¿dónde la has comprado? pero no le contéis a nadie el secreto ¿eh? Además,...
Lasaña Fácil de Pollo y Verduras
Lo que cuesta decidir qué comer todos los días ¿no os pasa? y teniendo niños en casa más todavía porque no puedes saltarte ni un día en que su dieta sea sana y equilibrada, además de que les guste ¡claro! porque eso ya es otro cantar, lo que le gusta a uno, lo aborrece el otro, sobre todo con...
mini lasañas de espinacas con queso
Me encanta la lasaña, en casa nos gusta a todos, pero tiene una pega... ¡mira que cuesta cortar un trozo y que quede medio decente en un plato!... para presentarlas en una cena tengo que hacerlas en moldes individuales, es la única forma que conozco de que queden bonitas en la presentación. Pues mirad qué forma más chula y preciosa, estas...
pollo empanado al horno
  Una de las cosas que que más gusta a los niños es el pollo, a los míos les agrada en todas sus variedades, además tengo la suerte de poder comprar pollo de corral, así que imaginaos la diferencia de sabor con cualquiera de los comprados en supermercados, es una pasada, si tenéis posibilidad, merece mucho la pena. El caso es que...

Sobre Mí

Soy Lourdes Picó, aunque mis amigos me llaman Lou. Soy Enfermera de Maternidad, y Mamá de tres maravillosas fieras. Cabezona (mucho), muy muy optimista y extremadamente trabajadora. Me chifla el chocolate y adoro disfrutar de mi familia. Puedes pasarte por la bio si quieres saber más sobre mí.

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