Rosas de manzana, una receta dulce para decorar

Os voy a enseñar una forma distinta y espectacular de presentar la típica tarta de manzana, os aseguro que es muy fácil de hacer, veréis que después de hacer la primera rosa, las demás son coser y cantar. Y no me discutiréis que tienen una presentación preciosa.

Rosas de manzana, una receta dulce para decorar
Por alisafarov

Además, lo fieras pueden ayudar poniendo las manzanas y enrollando las tiras, estoy segura de que les va a encantar echarnos una mano en la cocina.

INGREDIENTES PARA HACER LAS ROSAS DE MANZANA

  • 1 plancha de Hojaldre (mejor si es rectangular)
  • 3 Manzanas (yo uso las Royal, pero podéis hacerlas con las que más os gusten)
  • 125 g de azúcar blanco
  • 125 g de azúcar moreno
  • 1 puñadito de canela en polvo
  • 1 Limón
  • 1 vaso de agua
  • 3 cucharadas de azúcar (aparte del anterior)
  • Mermelada de melocotón (o la que más os guste)

ELABORACIÓN DE LAS ROSAS DE MANZANA

 

Rosas de manzana, una receta dulce para decorar

  1. Rallamos la piel del limón y exprimimos el zumo. Reservamos.
  2. Pelamos y cortamos las manzanas en gajos (si dejáis la piel, la rosa se verá mucho más bonita).
  3. Ponemos un cazo al fuego con el vaso de agua, las 3 cucharadas de azúcar y el zumo del limón. Cuando empiece a hervir, ponemos las manzanas cortadas y las dejamos un par de minutos. Las escurrimos (en un colador) y dejamos enfriar.
  4. Mezclamos la ralladura del limón con el azúcar blanco, el azúcar moreno y la canela; apretando con el dorso de la cuchara para que se mezcle bien el aroma del limón.
  5. Extendemos la plancha de hojaldre y la cubrimos con la mezcla anterior.
  6. Cortamos tiras de unos 2 centímetros (con el cortador de pizza se cortan genial) y colocamos los gajos de manzana superponiéndolos unos encima de otros.
  7. Enrollamos el hojaldre con la manzana y sellamos con una gota de agua el final de la masa (para que no se nos despegue el rollito).
  8. Metemos cada rosa en un molde para magdalenas (podéis usar moldes individuales de papel) y pintáis con un poco de mermelada de melocotón.
  9. Metemos en el horno precalentado a 170º durante 30 minutos.

Rosas de manzana, una receta dulce para decorar

Y ya tenéis vuestras rosas de manzana especiales listas para servir. ¿A que es una receta fácil? Seguro que a los niños les encantará como merienda y así nos aseguramos que se comen su trocito de fruta.

Foto portada por 5 second Studio

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