Bizcocho de Chocolate Sin Huevo

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Muchos me preguntáis si puedo ir poniendo recetas para niños con algunas alergias o intolerancias, así que intentaré ir subiendo algunas de las que tengo, adaptadas a vuestras necesidades, así todos los fieras podrán disfrutar de un buen trozo de bizcocho hecho en casa.

Esta receta, además de buenísima y muy fácil, es perfecta para personas que tengan alergia al huevo ya que carece totalmente de éste ingrediente y además, a excepción del tiempo de horneado, no se tardan más de 5 minutos en prepararla.


Es ideal para prepararla en casa con los peques un día de lluvia, cuando hace mucho calor para salir a la calle o cuando los tenemos aburridos y sin saber qué hacer.

Bizcocho de Chocolate Sin Huevo

INGREDIENTES PARA HACER BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HUEVO

  • 450 ml de leche
  • 40 ml de aceite de oliva suave
  • 200 g de harina
  • 100 g de azúcar o 1 cucharada de miel
  • 75 g de cacao puro en polvo Valor
  • 1 sobre de levadura (que no lleve trazas de huevo)
  • Un molde de 20 cm de diámetro, desmoldable.

ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO SIN HUEVO

Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

Mezclamos todos los ingredientes. Yo uso la Thermomix para hacerlo, pero se puede hacer con cualquier batidora e incluso a mano en un bol o fuente grande, veréis que la mezcla os queda bastante líquida.

Forramos el molde con papel de horno, engrasamos, espolvoreamos con chocolate en polvo, dejamos caer la mezcla y horneamos unos 50 minutos a 180ºC (hasta que al pinchar, la varilla salga limpia).

Sacamos del horno, dejamos reposar sobre una rejilla y esperamos a que se enfríe para desmoldar, de ese modo, no se nos romperá el bizcocho.

Bizcocho de Chocolate Sin Huevo

Y ya tenéis un sabrosísimo bizcocho de chocolate, libre de huevo y tan bueno como el tradicional para merendar en casa, ¡que os aproveche y contadme en los comentarios, si os ha gustado la idea!.

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4 COMENTARIOS

  1. Me la apunto. Eso sí, tendré que mirar si el chocolate valor no lleva trazas de frutos secos. Mi nena es alérgica a las dos cosas.

    • Hola Belén

      La verdad es que no sé si lleva, pero si tu conoces alguno que no lo lleve, sólo tienes que sustituirlo; si conoces alguno, dímelo y lo añado a la receta para que otros papás puedan usarlo ¿vale?

      Gracias guapísima

      Lou

  2. Mi hijo es alérgico a la leche y al huevo así q lo probaré a hacer con leche d soja en lugar d la normal, y el chocolate el d polvo xa hacer d hacendado q ya lo he usado xa él y sé q puede.

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